Vår tids mat - det sunda köket
På Vår tids mat hämtar man inspiration från medelhavet och serverar hälsosamma, delikata rätter med mycket färska grönsaker, härliga oljor och fräscha örter.
Olivera Lazic grundade sin rörelse Vår tids mat 1994; då i liten skala med endast 16 platser. Snart fattade gästerna tycke för den härliga salladsbuffén som serverades, och man hade alltid fullsatt. Köket i den dåvarande lokalen räckte inte längre till, men som tur var blev lokalen intill ledig. Man byggde ett nytt kök med större kapacitet, och byggde ut för att bereda plats för fler gäster, idag finns 100 sittplatser.
Maten är medelhavsinspirerad och fettsnål, och Oliveras mål är att när gästerna går ifrån restaurangen, ska de både vara mätta och må bra. Salladsbuffén som serveras till lunch är Vår tids mats huvudattraktion och har redan från början lockat många kunder till restaurangen. Här kan gästerna komponera sin egen lunch. Det finns mycket att välja mellan; matiga sallader som pasta, böner, linser och rårivet, och dessutom sex sunda varmrätter varav minst två är vegetariska.

Kunderna styr
Vår Tids Mat har även catering där maten leveras på uppläggningsfat eller plankor, och där kunden kan välja mellan olika förrätter, sallader, kalla och varma bufféfat och mycket annat spännande. Även för den som vill ta med sig maten har man mycket att erbjuda: lasagne, soppa, bakad potatis, ciabatta m.m.
Kunderna styr på Vår tids mat; utbudet anpassas efter kundernas önskemål och man är öppna för nya idéer och förslag från gästerna. Restaurangen håller inte kvällsöppet, men anordnar festarrangemang i lokalen. Festen skräddarsys helt enligt kundernas önskemål, och en stor del av verksamheten består av att arrangera olika temakvällar för t.ex. firmafester. Vår tids mat har fullständiga rättigheter och en trivsam, mysig lokal.
Man har idag fyra anställda, och vid stora beställningar tar man in extrahjälp.
Nyligen servade man Malmö stad med mat, och körde ut mat till 1100 gäster. Vår tids mat vill finnas tillhands för kunderna i alla lägen; ambitionen är att både kunna servera en hälsosam lunch och erbjuda bra mat för fester av alla de slag.

Vår tids mat

Bransch:
Mat / Nöje

Telefon: 040-97 08 00
Alternativ: 040-97 08 01
Fax: 040-97 08 00


Email:
olivera.l@hotmail.com

Hemsida:
www.matdax.nu

Adress:
Vår tids mat
Baltzargatan 21
21136 Malmö

| 13 SENASTE FÖRETAGEN